Hühnchen-Brokkoli-Penne

Gerade diese herzhafte Hühnchen-Brokkoli-Penne gemacht – ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das die ganze Familie lieben wird!

Zutaten:

• 250 g Penne-Nudeln
• 2 Hühnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
• 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Hühnerbrühe
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Penne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Kurz anbraten, bis sie duften.
3. Die Hühnchenwürfel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Brokkoliröschen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist und der Brokkoli bissfest ist.
6. Die Sahne unterrühren und die Sauce eindicken lassen.
7. Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
9. Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten