Himmlischer Kuchentraum: schneller Pfirsichkuchen mit Kakao

Himmlisch leckerer Pfirsichkuchen für eure Kaffeetafel! ☕️🍰 Verwandelt euren Nachmittag mit diesem schnellen Rezept in einen süßen Genuss.

Zutaten:

• 2 Dosen Pfirsiche (abgetropft)
• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 50 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz
• Puderzucker (zum Bestäuben)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform ein.
2. Lassen Sie die Pfirsiche abtropfen und schneiden Sie sie in Spalten.
3. Schlagen Sie Butter und Zucker schaumig. Fügen Sie einzeln die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
4. Mischen Sie Mehl, Kakao, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz hinzu. Vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie die Pfirsichspalten darauf.
6. Backen Sie den Kuchen etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er fest ist.
7. Bestäuben Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker und servieren Sie ihn.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30-35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten

Kcal: 320 kcal | Portionen: 10 Portionen