Donauwellen Muffins – ein Fest für die Sinne! Lockerer Teig, vanillige Creme und Schokolade machen diese Muffins unwiderstehlich.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 4 EL Milch
Für die Creme:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 100 g Zucker
- 200 g Butter
Für die Dekoration:
- 100 g Schokolade
- 50 g Kirschen (aus dem Glas)
Anleitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermengen, zur Butter-Ei-Masse sieben und unterrühren.
- Den Teig halbieren. In eine Hälfte Kakaopulver und Milch einrühren.
- Abwechselnd beide Teigsorten in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Abkühlen lassen.
- Für die Creme Milch, Puddingpulver und Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und Butter unterrühren.
- Die abgekühlten Muffins mit der Creme bestreichen.
- Geschmolzene Schokolade auf die Creme geben und mit einem Zahnstocher Muster ziehen.
- Je eine Kirsche auf jeden Muffin setzen.
Serviervorschlag:
Diese Donauwellen Muffins von Giorvy sind kleine Kunstwerke und ein Genuss für alle Sinne. Lockerer Teig, vanillige Puddingcreme und Schokoladenglasur machen sie zu einem unwiderstehlichen Dessert.