Unser herzhafter Kartoffelkuchen mit Käse und Schinken ist einfach köstlich und perfekt für ein gemütliches Abendessen! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem rustikalen Gericht verwöhnen!
Zutaten:
- 750 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter zum Einfetten der Form
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Backform schichten und dabei jede Schicht leicht salzen und pfeffern.
- Den gewürfelten Schinken und die gehackte Zwiebel über die Kartoffeln streuen.
- Die Eier und die Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Ei-Sahne-Mischung über die Kartoffeln, Schinken und Zwiebeln gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche streuen.
- Den Kartoffelkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 45-50 Minuten | Portionen: 4