Diese knusprigen Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker und passen zu jeder Gelegenheit! Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – sie sorgen immer für zufriedene Gesichter!
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Die Kartoffelwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 20-25 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Die Bratkartoffeln heiß servieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien: 180 kcal | Portionen: 4 Portionen