HAUSGEMACHTE LOUKOUMS

Diese hausgemachten Loukoums sind der perfekte griechische Süßigkeiten-Snack! Mit Honig und Nüssen – ein Genuss für die ganze Familie.

Zutaten:

• 300 g Zucker
• 200 ml Wasser
• 20 g Gelatinepulver
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln, Pistazien)
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Das Wasser in einem Topf erhitzen und den Zucker darin auflösen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann gut ausdrücken.
3. Die Gelatine zum Zuckerwasser geben und gut umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
4. Den Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen und die Mischung vom Herd nehmen.
5. Die gehackten Nüsse unterrühren und die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen.
6. Die Form für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Die fest gewordene Masse aus der Form nehmen und in kleine Würfel schneiden.
8. Die Loukoums mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten | Portionen: ca. 20 Stück