Diese knusprigen Haselnuss-Pudding-Fillo-Zigarren sind das perfekte Dessert für gemütliche Abende zu Hause! Einfach lecker und unwiderstehlich cremig.
Zutaten:
- 250 g Fillo-Teigblätter
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
- 40 g Maismehl
- 2 EL Haselnusscreme
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Butter, geschmolzen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Fillo-Teig vorsichtig auspacken und mit einem feuchten Küchentuch bedecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Für den Pudding die Milch in einen Topf geben und langsam erhitzen. Zucker, Maismehl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren, bis die Mischung dick wird.
- Die Haselnusscreme unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Fillo-Teig in etwa 5 cm breite Streifen schneiden.
- Auf jeden Streifen etwas von der Puddingmischung geben und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Die Streifen zu Zigarren rollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Die Zigarren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 15-20 Minuten | Gesamtzeit: 35-40 Minuten | Portionen: ca. 12 Stück