Diese herzhafte Hähnchenpfanne mit buntem Gemüse und Feta ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch! Ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen.
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Die Hähnchenpfanne ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und würzigem Feta-Käse macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.
Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als sättigende Mahlzeit für die ganze Familie – diese Hähnchenpfanne bietet alles, was man sich von einem herzhaften Gericht wünschen kann. Mit frischen Kräutern garniert und in einer cremigen Sauce serviert, bringt sie nicht nur Farbe, sondern auch jede Menge Geschmack auf den Teller.
Ingredients:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 g Champignons
- 200 g Zuckerschoten
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 ml)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Feta-Käse
- Frische Petersilie zum Garnieren
Directions:
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen und in Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zuckerschoten nach Belieben halbieren.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind. Paprika, Champignons und Zuckerschoten hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Oregano, Basilikum und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung aufkochen lassen.
- Die angebratenen Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce etwas eingedickt ist.
- Feta-Käse über die Pfanne bröckeln und kurz erwärmen, bis der Käse weich wird.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 20 Minuten | Total Time: 35 Minuten
Kcal: 400 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen