Zartes Hähnchenbrust-Frischkäse-Ragout zum Verlieben
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 150 g Frischkäse
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Hähnchenbrustwürfel in einer Pfanne goldbraun anbraten und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
- Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
- Die gebratenen Hähnchenbrustwürfel zurück in die Pfanne geben.
- Frischkäse, Gemüsebrühe und Thymian unterrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien: 320 kcal | Portionen: 4 Portionen