Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße

Diese Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße sind das Highlight jeder Grillparty!

Ingredients:

• 500 g Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Honig
• 1 TL Currypulver
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Pflanzenöl
• Holzspieße

Für die Erdnuss-Soße:

• 200 ml Kokosmilch
• 3 EL Erdnussbutter
• 1 EL Sojasoße
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL brauner Zucker
• 1 TL Sriracha (nach Geschmack)
• Salz nach Geschmack

Directions:

1. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden. In einer Schüssel Sojasoße, Limettensaft, Honig, Currypulver, gehackten Knoblauch und Pflanzenöl vermischen. Die Hähnchenstreifen in der Marinade wenden und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Währenddessen die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
3. Für die Erdnuss-Soße alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine glatte und cremige Soße entsteht. Nach Geschmack salzen.
4. Die marinierten Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken.
5. Eine Grillpfanne oder den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchen-Saté-Spieße etwa 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
6. Die Hähnchen-Saté-Spieße mit der warmen Erdnuss-Soße servieren.

Prep Time: 40 Minuten (inklusive Marinieren) | Cooking Time: 12 Minuten | Total Time: 52 Minuten

Kcal: 320 kcal | Servings: 4 Portionen