Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 3 Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten
- 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprika
- 1 TL Chili-Pulver
- Saft von 2 Limetten
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Tortillas und Toppings nach Wahl (Guacamole, Salsa, Käse, saure Sahne)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Hähnchenstreifen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch auf einem Backblech verteilen.
- Kreuzkümmel, Paprika, Chili-Pulver, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Mischung über das Hähnchen und Gemüse gießen.
- Alles gut vermengen, so dass die Gewürzmischung gleichmäßig verteilt ist.
- Das Blech in den Ofen schieben und etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.
- In der Zwischenzeit die Tortillas nach Packungsanleitung erwärmen.
- Die Hähnchen-Fajitas mit warmen Tortillas und den gewünschten Toppings servieren.
Serviervorschlag:
Serviere die Chicken-Fajitas mit frischer Guacamole, Salsa, geriebenem Käse und einem Klecks saurer Sahne. Ein schnelles und leckeres Abendessen für die ganze Familie!