Unsere Lieblingshausmannskost: Hackfleisch-Kartoffeltopf! Ein einfaches Rezept, das immer gut ankommt.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
- Kartoffeln und Möhren in eine große Auflaufform schichten. Das gebratene Hackfleisch darüber verteilen.
- Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Die Auflaufform abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 40-45 Minuten | Gesamtzeit: 60 Minuten
Kalorien: 350 kcal | Portionen: 4 Portionen