Gyros aus dem Ofen mit Metaxa

Frisch aus dem Ofen: Gyros mit Metaxa! 🌟 Ein Fest für die Sinne, das deinen Gaumen verzaubert.

Zutaten:

• 500 g Gyros-Fleisch
• 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse Metaxa
• Saft einer Zitrone

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Gyros-Fleisch in eine große Auflaufform geben.
3. Zwiebeln und Knoblauch über das Fleisch streuen.
4. Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist.
5. Die Metaxa und den Zitronensaft über das Gyros gießen.
6. Die Auflaufform abdecken und das Gyros etwa 30 Minuten im Ofen garen.
7. Anschließend die Abdeckung entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Gyros schön goldbraun und knusprig ist.
8. Das Gyros aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.