Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem köstlichen Rezept für grüne Bohnen und Pilze! Einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Mahlzeit!
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen, frisch oder tiefgekühlt
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknetes Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und bei Bedarf halbieren.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die grünen Bohnen etwa 5 Minuten kochen, bis sie zart sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Die Champignonscheiben hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind und Flüssigkeit abgeben.
- Die gekochten grünen Bohnen und das getrocknete Thymian in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und etwa 5 Minuten braten, bis die Aromen sich vereinen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Portionen: Für 4 Personen