Geschnittener Kartoffelkuchen

Geschnittener Kartoffelkuchen – das perfekte Gericht für gemütliche Abende mit der Familie! Einfach zuzubereiten und einfach köstlich!

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 100 ml Sahne
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter oder Öl zum Einfetten der Form

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Backform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und Zwiebeln einschichten.
5. Die verquirlten Eier über die Kartoffeln gießen.
6. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
7. Die Sahne über den Kuchen gießen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
8. Den Kartoffelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten und serviert wird.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 45-50 Minuten | Gesamtzeit: 65-70 Minuten | Portionen: 6-8 Personen