Unser Rezept für gebackenen Reis mit Schinken und Käse ist der perfekte Sattmacher für die ganze Familie! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem herzhaften Ofengericht verwöhnen!
Zutaten:
- 2 Tassen gekochter Reis
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Den Schinken unterrühren und die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
- Den geriebenen Käse über den Reis streuen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Eiermischung über den Reis gießen, damit alles gut bedeckt ist.
- Den Auflauf etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Portionen: Für 4 Personen