Frikadellen mit brauner Zwiebelsoße

Diese Frikadellen mit brauner Zwiebelsoße sind perfekt für gemütliche Abende – einfach und lecker!

Ingredients:

Für die Frikadellen:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 2 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Pflanzenöl

Für die braune Zwiebelsoße:

• 3 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500 ml Rinderbrühe
• 1 EL Sojasoße
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zucker

Directions:

1. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Die fein gehackte Zwiebel, das Ei, Paniermehl, Senf, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und daraus kleine Frikadellen formen.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind. Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. In derselben Pfanne die Butter zerlassen. Die Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und weich sind. Den Zucker dazugeben und kurz karamellisieren lassen.
4. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren. Nach und nach die Rinderbrühe unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Soße entsteht.
5. Die Sojasoße hinzufügen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße noch einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
6. Die Frikadellen mit der braunen Zwiebelsoße servieren.

Prep Time: 20 Minuten | Cooking Time: 30 Minuten | Total Time: 50 Minuten

Kcal: 450 kcal | Servings: 4 Portionen