Mit Friedas traumhaftem Hefezopf wird jeder Morgen zum Genuss! Perfekt für ein gemütliches Frühstück zu Hause oder zum Mitnehmen!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g weiche Butter
- 1 Ei
- 100 g Rosinen
- 2 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
- Die lauwarme Milch, weiche Butter und das Ei hinzufügen.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig nochmals kurz durchkneten und die Rosinen sowie den Zimt unterkneten.
- Den Teig zu einem Zopf formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Hefezopf erneut zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Hefezopf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und genießen!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Kalorien: 210 kcal pro Portion | Portionen: 12 Stück