Flammkuchen mal anders: Diese Taschen aus Blätterteig sind ein wahrer Genuss!
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel, in dünnen Ringen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Crème fraîche gleichmäßig auf die Quadrate verteilen, dabei einen Rand lassen.
- Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten und auf die Crème fraîche legen.
- Zwiebelringe in Olivenöl anschwitzen, bis sie goldbraun sind. Auf den Speck legen.
- Mit getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Quadrate zu Taschen falten und die Ränder gut verschließen.
- Die Flammkuchen-Taschen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 15-20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien: 180 kcal | Portionen: 4 Portionen