Genießen Sie den herzhaften Geschmack von Flammkuchen Brezel – die perfekte Kombination aus knusprigem Teig, cremiger Sauce und herzhaften Belägen!
Zutaten:
- 1 Portion Flammkuchenteig
- 150 g Crème fraîche
- 100 g geräucherter Speck, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 50 g geriebener Emmentaler
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Flammkuchenteig auf dem Backblech ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen, dabei einen Rand lassen.
- Die Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den geräucherten Speck darüberlegen.
- Den geriebenen Emmentaler über den Belag streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl über den Flammkuchen träufeln und im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 12-15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten