Fladenbrote gefüllt mit Hackfleisch sind eine einfache und schmackhafte Option für ein sättigendes Abendessen. Mit einer köstlichen Mischung aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und geschmolzenem Käse gefüllt, sind diese Fladenbrote perfekt für die ganze Familie. Das Beste daran ist, dass sie schnell und einfach zuzubereiten sind, sodass sie sich ideal für einen geschäftigen Abend eignen.
Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und knusprigem Fladenbrot macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Die Zugabe von Kreuzkümmel und Paprikapulver verleiht der Füllung eine besondere Würze, während der frische Knoblauchjoghurt einen erfrischenden Kontrast bietet. Diese gefüllten Fladenbrote sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – sie können als Hauptgericht oder als Party-Snack serviert werden.
Warum gefüllte Fladenbrote mit Hackfleisch?
Gefüllte Fladenbrote sind eine großartige Möglichkeit, ein herzhaftes und sättigendes Gericht zuzubereiten, das einfach und schnell gemacht ist. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder als Snack für eine Party. Die Kombination aus knusprigem Brot, saftigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse ist unwiderstehlich und wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern.
Zutaten und ihre Vorteile
- Fladenbrote: Sie sind knusprig und bieten eine perfekte Grundlage für die Füllung.
- Hackfleisch: Reich an Proteinen und einfach zuzubereiten.
- Geriebener Käse: Sorgt für eine cremige Textur und intensiven Geschmack.
- Zwiebeln und Knoblauch: Fügen Tiefe und Aroma hinzu.
- Kreuzkümmel und Paprikapulver: Verleihen der Füllung eine besondere Würze.
- Joghurt mit Zitronensaft und Knoblauch: Bietet eine erfrischende und cremige Ergänzung zum herzhaften Fladenbrot.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Die Zubereitung der gefüllten Fladenbrote ist denkbar einfach. Das Hackfleisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen angebraten und anschließend in die Fladenbrote gefüllt. Mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen ist, sind diese Fladenbrote in weniger als 30 Minuten fertig. Der Knoblauchjoghurt wird schnell angerührt und rundet das Gericht perfekt ab.
Tipps und Tricks
- Variationen: Versuchen Sie, das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative zu ersetzen, um eine fleischlose Version zu kreieren.
- Würze: Ein Hauch von Chiliflocken kann zusätzliche Schärfe bringen.
- Lagerung: Die gefüllten Fladenbrote lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag wieder aufwärmen.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Fladenbrote
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 200 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Anleitung:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Die Fladenbrote halbieren und mit der Hackfleischmischung füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die gefüllten Fladenbrote im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Während die Fladenbrote im Ofen sind, den Joghurt mit Zitronensaft und gehacktem Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gefüllten Fladenbrote mit gehackter Petersilie bestreuen und mit dem Knoblauchjoghurt servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien: ca. 400 kcal pro Portion | Portionen: 4