Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Genüsse mit diesem fantastischen Buttermilchkuchen! Ein Rezept, das jeden Kaffeeklatsch bereichert.
Zutaten:
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Buttermilch
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
- Abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, beginnend und endend mit der Mehlmischung.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 10-12