Fächerbaguette ganz schnell: Ein Genuss für jede Gelegenheit
Fächerbaguette ist eine wunderbare und vielseitige Möglichkeit, ein gewöhnliches Baguette in ein kulinarisches Highlight zu verwandeln. Mit einer Mischung aus Kräutern, Knoblauch und Käse wird das Baguette in Fächer geschnitten und gebacken, bis es außen knusprig und innen saftig ist. Es ist perfekt als Beilage zu Suppen und Salaten oder einfach als Snack für zwischendurch. Hier ist ein ausführliches Rezept für ein schnelles und köstliches Fächerbaguette.
Zutaten:
- 1 großes Baguette
- 100 g Butter, weich
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Vorbereitung des Baguettes: Das Baguette in etwa 2 cm breite Fächer schneiden, ohne das Brot ganz durchzuschneiden. Es sollte am Boden zusammenhängen, damit die Fächerform erhalten bleibt.
- Butter-Kräuter-Mischung: In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, der Petersilie und dem Schnittlauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fächer befüllen: Die Butter-Kräuter-Mischung vorsichtig in die Einschnitte des Baguettes streichen. Achten Sie darauf, dass jeder Fächer gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist. Den geriebenen Käse ebenfalls in die Einschnitte geben.
- Backen: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette knusprig ist.
- Servieren: Das Fächerbaguette heiß servieren, am besten direkt aus dem Ofen. Es passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten oder als eigenständiger Snack.
Nährwerte:
- Kcal: 250 kcal pro Portion
- Portionen: 4 Portionen
Gesundheitsvorteile:
Obwohl dieses Fächerbaguette reich an Butter und Käse ist, kann es dennoch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen genossen wird. Die frischen Kräuter liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und der Knoblauch hat antioxidative Eigenschaften.
Weitere Tipps und Varianten:
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Backzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Für eine leichtere Variante können Sie die Butter durch eine fettarme Margarine ersetzen und weniger Käse verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Parmesan, Cheddar oder Feta, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu erhalten.
- Fügen Sie zusätzlich gehackte Oliven, getrocknete Tomaten oder geröstete Paprika in die Einschnitte, um das Baguette noch geschmackvoller zu machen.
- Sie können auch eine süße Variante des Fächerbaguettes zubereiten, indem Sie die Butter mit Zimt und Zucker vermischen und das Baguette mit kleinen Apfelstückchen füllen.
Abschluss:
Das Fächerbaguette ist eine einfache und dennoch beeindruckende Möglichkeit, ein gewöhnliches Baguette in etwas Besonderes zu verwandeln. Mit wenig Aufwand können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die knusprige, würzige Köstlichkeit!