Erfrischender Gurkensalat mit cremiger Note

Heute gibt es bei uns Schnellen & cremigen Gurkensalat als erfrischende Beilage zum Grillen!

Zutaten:

• 3 mittelgroße Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1/4 Tasse saure Sahne
• 2 EL Weißweinessig
• 1 EL Zucker
• 1 TL Dill, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die dünnen Gurkenscheiben und die fein gehackte rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
2. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, Weißweinessig, Zucker, fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
3. Die cremige Sauce über die Gurken und Zwiebeln gießen und gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
4. Den Gurkensalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 10 Minuten

Kalorien: 80 kcal | Portionen: 4 Portionen