Frisch zubereitete Erbsen-Bratlinge mit Feta – eine köstliche vegetarische Option für das nächste Mittagessen!
Zutaten:
- 300 g TK-Erbsen, aufgetaut
- 150 g Feta, zerbröselt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die aufgetauten Erbsen in eine Schüssel geben und grob zerdrücken.
- Zwiebel, Knoblauch, Feta, Ei, Semmelbrösel und Petersilie hinzufügen. Gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Bratlinge formen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Erbsen-Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Genießen Sie diese vegetarischen Erbsen-Bratlinge als Hauptgericht oder Beilage zu einem frischen Salat.