Dieses gesunde Schoko-Bananenbrot ohne Öl ist der perfekte Genuss für alle Schokoladenliebhaber da draußen! Saftig, schokoladig und dennoch gesund – ein wahrer Genuss!
Zutaten:
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 2 Eier
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1/2 Tasse ungesüßter Kakao
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backsoda
- Eine Prise Salz
- 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (optional)
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- In einer Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier, griechischen Joghurt, Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Vollkornmehl, Kakao, Backpulver, Backsoda und Salz hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Optional dunkle Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und glattstreichen.
- Das Bananenbrot für 45-50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man in die Mitte des Brotes sticht.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie das Bananenbrot aus der Form nehmen und servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 45-50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde
Kalorien: 200 kcal | Portionen: 10 Portionen