Festlicher Genuss in Perfektion! Meine Eierlikörtorte mit Kirschen ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 250 g Butterkekse, zerbröselt
- 150 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 200 ml Eierlikör
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Kirschkompott (selbstgemacht oder gekauft)
- Frische Kirschen und Minze zum Garnieren
Anleitung:
- Die zerbröselten Butterkekse und die geschmolzene Butter vermengen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- In einer Schüssel den Frischkäse, Eierlikör, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Eierlikör-Creme auf den vorbereiteten Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Torte mit Kirschkompott, frischen Kirschen und Minze garnieren.
Serviervorschlag:
Diese Eierlikörtorte mit Kirschen ist ein festlicher Genuss, perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Der zarte Keks-Krustenboden harmoniert perfekt mit der cremigen Eierlikör-Füllung und den süßen Kirschen. Ein himmlisches Dessert, das die Sinne verwöhnt.