Dünne gebackene Brokkoli-Makkaroni und Käse

Hast du Lust auf ein cremiges und käsiges Abendessen? Diese zarten Brokkoli-Makkaroni werden dich begeistern!

Zutaten:

• 250 g dünne Makkaroni
• 2 Tassen Brokkoliröschen
• 2 EL Butter
• 2 EL Allzweckmehl
• 2 Tassen Milch
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse Semmelbrösel

Anleitung:

1. Die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen. Den Brokkoli während der letzten 2 Minuten der Kochzeit hinzufügen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten anschwitzen.
3. Langsam die Milch einrühren, bis eine glatte Soße entsteht. Den Cheddar-Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die gekochten Makkaroni und den Brokkoli in die Käsesoße geben und gut vermengen.
5. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Semmelbröseln bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten

Kalorien: 350 kcal | Portionen: 4 Portionen