Für alle Kartoffel-Fans da draußen: Mein einfaches und leckeres Kartoffelgratin-Rezept ist ein echter Genuss!
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 150 g geriebener Gruyère-Käse
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Die gehackten Knoblauchzehen in der Milch und Sahne auf mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht köcheln. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Eine Schicht der gewürzten Kartoffelscheiben in die vorbereitete Auflaufform legen.
- Die warme Milch-Sahnemischung über die Kartoffeln gießen. Einige Käsestücke darauf streuen.
- Den Vorgang wiederholen, bis alle Kartoffeln, Milch und Käse verwendet sind. Die letzte Schicht sollte mit Käse bedeckt sein.
- Butter in kleinen Stücken über die Oberfläche verteilen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 45 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen können.
Serviervorschlag:
Dieses Rezept für Kartoffelgratin ergibt ein herrlich cremiges und würziges Gericht. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, um Familie und Freunde zu beeindrucken.