DAS TZATZIKI ORIGINAL REZEPT

Genieße den Geschmack Griechenlands mit unserem selbstgemachten Tzatziki! Eine leichte und erfrischende Joghurtsauce, die zu vielen Gerichten passt.

Zutaten:

• 1 Gurke, geschält und entkernt
• 500 g griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL frischer Zitronensaft
• 1 EL gehackte frische Minze oder Dill (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die geschälte und entkernte Gurke raspeln und in ein feines Sieb geben. Über einer Schüssel ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die gehackten Knoblauchzehen, das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen.
3. Die geraspelte Gurke zum Joghurt geben und gut vermengen.
4. Optional die gehackte Minze oder Dill hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Tzatziki für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Portionen: 4