Chili con Carne mit Paprika Flocken

Dieses Chili con Carne mit Paprika Flocken ist perfekt für einen gemütlichen Abend!

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 rote Paprikaschoten, gewürfelt
• 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft und gespült
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
• 1 TL Paprika Flocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung:

1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
2. Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es vollständig durchgegart ist.
3. Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Tomatenmark, gehackte Tomaten, Kidneybohnen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver und Paprika Flocken in den Topf geben und gut vermischen.
5. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Kcal: 350 kcal pro Portion | Portionen: 4