Mit unserem Brookie-Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Dessert, das Ihre Sinne verführt und den Gaumen verwöhnt!
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade zusammen mit der Butter in einem hitzebeständigen Gefäß über einem Wasserbad schmelzen lassen, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den braunen Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
- Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Die gehackten Walnüsse unterheben, wenn gewünscht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Den Teig für etwa 20-25 Minuten backen, bis er fest ist, aber immer noch leicht feucht in der Mitte.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er in Quadrate geschnitten wird.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12