Brokkoli Auflauf mit Tomatensoße ist ein perfektes Gericht für alle, die gesund und lecker essen möchten. Diese Kombination aus zarten Brokkoliröschen, einer würzigen Tomatensoße und einer goldbraunen Käseschicht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Frische Kräuter wie Oregano und Basilikum verleihen der Tomatensoße eine aromatische Note, die das Gericht wunderbar abrundet.
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, was es ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche macht. Der Brokkoli wird kurz blanchiert, bevor er in einer cremigen Tomatensoße mit Sahne und Käse im Ofen überbacken wird. Das Ergebnis ist ein Auflauf, der außen knusprig und innen herrlich weich ist. Serviert mit einem frischen Salat oder einem Stück knusprigem Brot, wird dieser Brokkoli-Auflauf sicherlich zum Favoriten in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den einfachen, aber intensiven Aromen begeistern.
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Brokkoli Auflauf mit Tomatensoße ist ein wunderbares Gericht, das gesunde Zutaten mit herzhaftem Geschmack vereint. Die Kombination aus zarten Brokkoliröschen, einer cremigen Tomatensoße und einer goldbraunen Käseschicht macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Frische Kräuter wie Oregano und Basilikum verleihen der Soße eine aromatische Note, die perfekt mit dem Gemüse harmoniert.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Hauptgericht für die ganze Familie oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, dieser Auflauf passt immer. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten, und während der Auflauf im Ofen backt, können Sie entspannt den Tisch decken oder eine Beilage vorbereiten. Probieren Sie diesen leckeren Brokkoli-Auflauf und genießen Sie ein gesundes und schmackhaftes Essen.
Ingredients:
- 500 g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Tomaten aus der Dose, gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Frische Petersilie zum Garnieren
Directions:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Brokkoli in kochendem Salzwasser für etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- Die Sahne unterrühren und die Soße weiter köcheln lassen, bis sie schön cremig ist.
- Den Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße darüber gießen. Gut vermengen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 25 Minuten | Total Time: 40 Minuten
Kcal: 350 kcal | Servings: 4 Portionen