Bereiten Sie Ihre Pasta mit dieser herzhaften Bolognese-Sauce zu und genießen Sie den Geschmack von frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen!
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Möhren, fein gehackt
- 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
- 400 g Tomaten, gewürfelt
- 200 ml Rotwein
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano, Thymian), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pasta nach Wahl, gekocht
Anleitung:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es braun und krümelig ist.
- Geben Sie die Möhren und den Sellerie hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark und den Rotwein hinzu und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Kräuter unterrühren.
- Die Bolognese über die gekochte Pasta geben und mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren Sie die Bolognese sofort und genießen Sie sie!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4