Mit diesem Rezept für Blätterteigkuchen mit Pudding und Apfel können Sie den Herbst auf köstliche Weise genießen! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich mit einem Stück süßer Leckerei!
Zutaten:
- 1 Blätterteigrolle
- 2 Äpfel, geschält, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig in die Backform legen und die Ränder leicht andrücken, um einen Rand zu formen.
- Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Blätterteigboden verteilen.
- Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch und Zucker glatt rühren.
- Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Den Pudding kurz aufkochen lassen, bis er eindickt.
- Den warmen Pudding über die Apfelscheiben gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen mit Zimt bestreuen und für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben, bevor er serviert wird.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 40-45 Minuten | Portionen: 6-8 Portionen