Der Bauernsalat mit gratiniertem Feta bringt den Geschmack Griechenlands direkt auf Ihren Tisch. Mit frischem Gemüse, aromatischen Oliven und würzigem Feta ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Das Gratinieren des Feta-Käses verleiht dem Gericht eine besondere Note, die es zu etwas ganz Besonderem macht.
Die Vorteile von Bauernsalat
Ein Bauernsalat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die aus den frischen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln stammen. Er ist kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen und die Verdauung fördern. Die Zugabe von Feta-Käse liefert wertvolles Eiweiß und Kalzium.
Warum gratinierter Feta?
Das Gratinieren des Feta-Käses bringt eine warme, cremige Textur und einen intensiven Geschmack in den Salat, der perfekt mit den frischen und knackigen Gemüsesorten harmoniert. Es verleiht dem traditionellen Bauernsalat eine besondere Raffinesse und macht ihn zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- 200 g Feta-Käse
- 4 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 100 g schwarze Oliven
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Feta-Käse in eine ofenfeste Form legen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit Oregano und Thymian bestreuen. Für etwa 10 Minuten im Ofen gratinieren, bis der Käse leicht gebräunt ist.
- In der Zwischenzeit die Tomaten, Gurke und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das geschnittene Gemüse und die Oliven in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Den gratinierten Feta-Käse aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Das restliche Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat gießen.
- Den abgekühlten Feta-Käse auf den Salat legen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Den Salat sofort servieren und genießen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Kcal: 320 kcal | Portionen: 4
Tipps zur Variation und Anpassung
Dieser Bauernsalat lässt sich leicht an Ihren Geschmack und die verfügbaren Zutaten anpassen. Hier sind einige Vorschläge:
- Proteinzusatz: Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um den Salat proteinreicher zu machen.
- Vegane Option: Ersetzen Sie den Feta durch eine pflanzliche Alternative oder lassen Sie ihn weg.
- Weitere Kräuter: Frischer Dill oder Minze passen ebenfalls hervorragend zu diesem Salat.
- Nüsse und Samen: Fügen Sie geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne hinzu, um dem Salat einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.
Warum dieser Salat perfekt für jede Gelegenheit ist
Ein Bauernsalat mit gratiniertem Feta ist ideal für verschiedene Anlässe. Ob als Beilage zu Gegrilltem, als leichtes Mittagessen oder als Beitrag zu einem Buffet – dieser Salat überzeugt durch seinen Geschmack und seine einfache Zubereitung.
Vorteile im Überblick:
- Gesund: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten.
- Schnell: In nur 25 Minuten zubereitet.
- Vielseitig: Kann nach Belieben angepasst und variiert werden.
- Lecker: Eine harmonische Kombination aus frischen und würzigen Aromen.
Ein Bauernsalat mit gratiniertem Feta ist mehr als nur eine einfache Beilage. Er ist eine gesunde, leckere und vielseitige Mahlzeit, die in keiner Küche fehlen sollte. Ob als Beilage oder Hauptgericht, dieser Salat wird sicherlich zu einem Ihrer Favoriten werden. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie diesen frischen und gesunden Salat!
Rezept auf einen Blick:
- Bauernsalat mit gratiniertem Feta
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Kcal: 320 kcal
- Portionen: 4
Zutaten: Feta-Käse, Tomaten, Gurke, rote Paprika, rote Zwiebel, schwarze Oliven, Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Petersilie.
Zubereitung: Feta gratinieren, Gemüse schneiden, alles vermengen, Dressing zubereiten und darüber gießen, mit Kräutern bestreuen und servieren.