Apfelkuchen nach Crème-Brûlée-Art

Genieße den Herbst mit unserem köstlichen Apfelkuchen nach Crème-Brûlée-Art! Fruchtig, knusprig und einfach unwiderstehlich!

Zutaten:

• 1 fertiger Mürbeteig
• 3 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünnen Scheiben
• 4 Eigelb
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250 ml Sahne
• 2 EL brauner Zucker zum Karamellisieren

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Den Mürbeteig in eine gefettete Tarteform drücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.
3. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
4. In einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine helle Creme entsteht.
5. Die Sahne hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Eiercreme über die Äpfel gießen.
7. Den Apfelkuchen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest ist.
8. Den braunen Zucker gleichmäßig über die Oberfläche streuen und mit einem Küchenbrenner karamellisieren.
9. Den Apfelkuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30-35 Minuten | Gesamtzeit: 45-50 Minuten | Portionen: 8-10 Stücke