Genießen Sie unser schnelles Senfhähnchen mit Erbsen – ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie!
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Senf
- 1 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Senf und Honig einreiben und kurz marinieren lassen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe und Sahne dazugeben, gut umrühren und die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen.
- Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist und die Hähnchenbrustfilets gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Schnittlauch garnieren.