Unser Hackfleisch Kartoffelbrei Auflauf ist genau das Richtige für alle, die nach einem herzhaften und befriedigenden Gericht suchen! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Abendessen für die ganze Familie!
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter nach Belieben, gehackt (z.B. Petersilie, Thymian)
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hackfleisch darin braten, bis es braun und krümelig ist.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Die Kartoffelscheiben in einer Auflaufform verteilen und die gebratene Hackfleischmischung darauf gleichmäßig verteilen.
- Die Erbsen über die Hackfleischschicht streuen.
- Die Gemüsebrühe und Sahne über den Auflauf gießen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und für ca. 30 Minuten backen.
- Nach 30 Minuten die Aluminiumfolie entfernen und den Auflauf für weitere 10-15 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde
Kalorien: ca. 400 kcal pro Portion | Portionen: 4-6 Portionen