Heute teile ich das Rezept für meinen köstlichen Gyrosauflauf mit cremiger Sauce Hollandaise. Griechischer Genuss in einem einfachen Auflauf!
Zutaten:
- 500 g Gyrosfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 200 g Feta, gewürfelt
- 300 ml Sauce Hollandaise
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Gyrosfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind.
- Paprikastreifen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Kirschtomaten dazugeben und alles gut vermengen.
- Den gewürfelten Feta über das Gyros-Gemüse streuen und die Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber gießen.
- Mit getrocknetem Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
_____Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kalorien: Pro Portion ca. 400 kcal | Portionen: 4