Sommerliche Salatliebe in jeder Gabel! Probier diesen aromatischen Kritharaki Salat und genieße frische Genüsse.
Zutaten:
- 250 g Kritharaki-Nudeln
- 1 Gurke, gewürfelt
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Feta-Käse, gewürfelt
- 1/4 Tasse schwarze Oliven, entkernt und halbiert
- Frischer Oregano, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Kritharaki-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Gurken, Kirschtomaten, roter Zwiebel, Feta-Käse und schwarzen Oliven vermengen.
- Frischen Oregano über den Salat streuen.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: Für 4 Personen