Bauerntopf: Ein klassisches Gericht, das Herz und Magen erwärmt!
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose grüne Bohnen (400 g), abgetropft
- 1 Dose Tomaten, gewürfelt (400 g)
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Rindfleisch in einem großen Topf anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Kartoffeln, Möhren, grüne Bohnen, Tomaten, Rinderbrühe und Lorbeerblätter hinzufügen. Gut umrühren.
- Den Bauerntopf für 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblätter entfernen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 320 kcal | Portionen: 4 Portionen