Paniert und knusprig gebacken: Unser Blumenkohl-Rezept ist ein Genuss für alle, die es kross mögen!
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 200 g Paniermehl
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver (optional)
- Knoblauchpulver (optional)
Anleitung:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.
- In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.
- Die Blumenkohlröschen zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend im Paniermehl wälzen.
- Die panierten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4 Portione