Der Klassiker unter den Fischsalaten: Unser Matjessalat ist genau das richtige für alle Liebhaber traditioneller Küche!
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Dieser Matjessalat ist ein hervorragendes Beispiel für klassische, traditionelle Küche, die immer wieder begeistert. Die Kombination aus zarten Matjesfilets, knackigen Äpfeln und würzigen sauren Gurken sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist.
Das cremige Dressing aus Joghurt und Mayonnaise rundet das Gericht perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Frische. Ob als Hauptgericht, Beilage oder als Teil eines Buffets – dieser Matjessalat ist ein vielseitiger Genuss, der bei jedem Anlass überzeugt.
Ingredients:
- 400 g Matjesfilets, in Stücke geschnitten
- 3 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 g saure Gurken, in kleine Stücke geschnitten
- 200 g Joghurt (natur)
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill zum Garnieren
Directions:
- Die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Äpfel, Zwiebeln und saure Gurken hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zucker und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.
- Das Dressing über die Matjesmischung gießen und alles gründlich vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Matjessalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.
- Vor dem Servieren mit frischem Dill garnieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 0 Minuten | Total Time: 15 Minuten
Kcal: 250 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen