Dieses herzhafte Nudel-Würstchen-Gratin ist perfekt für die ganze Familie! Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Dieses Nudel-Würstchen-Gratin kombiniert zarte Pasta, herzhafte Würstchen und knackige Erbsen in einer cremigen, aromatischen Sauce, die mit geschmolzenem Käse überbacken wird. Die goldbraune Käsekruste sorgt für eine knusprige Textur und ein besonders köstliches Geschmackserlebnis.
Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein Familienessen, dieses Gratin ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar sättigend. Die Kombination aus Pasta, Würstchen und Erbsen macht es zu einem herzhaften und leckeren Gericht, das alle begeistert. Ob als Alltagsgericht oder für besondere Anlässe, dieses Rezept bringt Genuss auf den Tisch.
Ingredients:
- 300 g Penne oder Fusilli
- 200 g Würstchen (z.B. Bratwürstchen oder Cocktailwürstchen)
- 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 100 g geriebener Gouda oder Emmentaler
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Senf
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Directions:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen mit den Erbsen in die Pfanne geben. Alles zusammen 5-7 Minuten braten, bis die Würstchen leicht gebräunt und die Erbsen gar sind.
- Sahne, Milch, Senf, Thymian, Paprikapulver, Pfeffer und Salz in die Pfanne geben. Gut verrühren und die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun und knusprig ist.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 30 Minuten | Total Time: 45 Minuten
Kcal: 550 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen