Diese fruchtigen Energyballs mit Kirschen sind der perfekte Snack für zwischendurch!
DISH PRESENTATION PARAGRAPHS
Die Energyballs mit Kirschen sind der perfekte Snack für alle, die einen schnellen Energieschub benötigen. Die Kombination aus süßen Kirschen und nährstoffreichen Zutaten wie Datteln, Mandeln und Chiasamen sorgt für eine köstliche und gesunde Snack-Option. Diese kleinen Energiebällchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs oder als kleiner Energiekick während des Arbeitstags.
Dank der natürlichen Süße der Kirschen und Datteln sind diese Energyballs ein Genuss, der ganz ohne raffinierten Zucker auskommt. Die Zugabe von Kokosraspeln und Chiasamen verleiht ihnen eine besondere Textur und zusätzliche Nährstoffe. Ideal für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen, aber trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Ingredients:
- 200 g entsteinte Kirschen (frisch oder gefroren)
- 150 g Datteln, entsteint
- 100 g Mandeln
- 50 g Haferflocken
- 2 Esslöffel Kokosraspeln
- 2 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Directions:
- Die Kirschen falls sie gefroren sind, zuerst auftauen lassen und gut abtropfen. Frische Kirschen gründlich waschen und entsteinen.
- Die Kirschen zusammen mit den Datteln in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mandeln in der Küchenmaschine grob zerkleinern, dann die Haferflocken hinzufügen und kurz mit pürieren.
- Die Kirsch-Dattel-Masse, Kokosraspeln, Chiasamen, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in die Küchenmaschine geben. Alles gut vermengen, bis die Masse gleichmäßig ist und leicht klebrig wirkt.
- Mit den Händen kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln formen. Die Größe der Kugeln kann nach Belieben angepasst werden.
- Die Energyballs auf ein Tablett legen und im Kühlschrank etwa 1 Stunde fest werden lassen.
- Die fertigen Energyballs in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sie halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Kcal: 90 kcal pro Energyball | Servings: 20-25 Energyballs