Paprika-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln: Ein köstliches und herzhaftes Gericht
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln ist ein wunderbar cremiges und aromatisches Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Zarte Hähnchenbrust in einer sahnigen Paprikasoße, kombiniert mit breiten Bandnudeln, macht dieses Rezept zu einem echten Genuss für die ganze Familie. Lassen Sie uns dieses leckere Rezept gemeinsam entdecken.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400 g Bandnudeln
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Vorbereitung der Zutaten: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
- Bandnudeln kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Bandnudeln hineingeben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind. Die Paprikastreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Sahne, Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen: Die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
- Hähnchen und Soße vermengen: Die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist und das Hähnchen durchgewärmt ist.
- Servieren: Die Bandnudeln auf Tellern anrichten und das Paprika-Sahne-Hähnchen darüber geben. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwerte:
- Kcal: 600 kcal pro Portion
- Portionen: 4 Portionen
Gesundheitsvorteile:
Dieses Gericht ist reich an Proteinen aus dem Hähnchen und liefert durch die Paprika wichtige Vitamine und Antioxidantien. Die Sahne und die Nudeln sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und Energie liefert.
Weitere Tipps und Varianten:
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch eine fettarme Alternative ersetzen.
- Sie können das Gericht auch mit Vollkornnudeln zubereiten, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.
- Fügen Sie etwas geriebenen Parmesan hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Käsigkeit zu verleihen.
Abschluss:
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln ist eine perfekte Wahl für ein herzhaftes und dennoch einfach zuzubereitendes Abendessen. Mit seiner cremigen Soße und den zarten Hähnchenstücken ist dieses Gericht ideal für jede Gelegenheit. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine wohltuende Mahlzeit, die sicherlich zu einem Ihrer Favoriten wird.