Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Tandoori-Gewürzmischung
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Zubereitung:
1. Marinade vorbereiten:
- In einer großen Schüssel den Naturjoghurt mit Tandoori-Gewürzmischung, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Salz, Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und Korianderpulver gut vermischen.
2. Hähnchen marinieren:
- Die Hähnchenbrustfilets in die Joghurtmischung legen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Vorbereiten und backen:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten und die marinierten Hähnchenbrustfilets hineinlegen. Die restliche Marinade darüber gießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets streuen.
4. Backen:
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hähnchen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
5. Servieren:
- Das überbackene Tandoori-Hühnchen aus dem Ofen nehmen, mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 30 Minuten | Total Time: 45 Minuten
Kcal: 350 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen
Gerichtseinführung
Überbackenes Tandoori-Hühnchen aus dem Ofen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der indischen Küche. Die Kombination aus würzigen Tandoori-Gewürzen und saftigem Hähnchen, überbacken mit geschmolzenem Käse, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Die Zubereitung im Ofen sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders zart und saftig bleibt, während die Gewürze ihre volle Aromenvielfalt entfalten können. Die cremige Joghurtmarinade gibt dem Gericht eine besondere Note und macht es gleichzeitig leicht und bekömmlich.