Diese klebrigen Mozzarella-Keksbomben sind der perfekte Snack für jede Party! Ein absolutes Muss für alle Käseliebhaber.
Zutaten:
- 200 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Packung Keksteig (etwa 500 g)
- 1 EL getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 Ei, verquirlt
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Den Keksteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mozzarella füllen:
- Jeweils einen kleinen Mozzarellawürfel in die Mitte eines Stücks Keksteig legen. Den Teig um den Käse herum verschließen und zu einer Kugel formen.
- Panieren:
- Die getrockneten Kräuter und den geriebenen Parmesan mit den Semmelbröseln in einer Schüssel vermengen. Die Teigkugeln zuerst in das verquirlte Ei tauchen und anschließend in der Semmelbröselmischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Frittieren:
- Das Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 175°C erhitzen. Die Teigkugeln portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren:
- Die Mozzarella-Keksbomben sofort heiß servieren, damit der Käse im Inneren schön geschmolzen und klebrig bleibt. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem geriebenen Parmesan und frischen Kräutern bestreuen.
Prep Time: 20 Minuten | Cooking Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten
Kcal: 320 kcal | Servings: 4 Portionen
Gericht-Präsentationsabsätze
Diese klebrigen Mozzarella-Keksbomben sind der ultimative Snack für jede Gelegenheit. Sie sind außen knusprig und innen herrlich klebrig, dank der geschmolzenen Mozzarellafüllung. Perfekt für Partys, als Fingerfood für Kinder oder einfach als leckere Nascherei zwischendurch.
Die Zubereitung ist kinderleicht und schnell, sodass man diese Köstlichkeit im Handumdrehen auf den Tisch zaubern kann. Der Keksteig umhüllt den Mozzarella und wird durch die Semmelbrösel-Panade besonders knusprig. Die italienischen Kräuter verleihen dem Ganzen eine aromatische Note, die wunderbar mit dem geschmolzenen Käse harmoniert. Probiert dieses Rezept aus und begeistert eure Gäste mit einem außergewöhnlichen Snack!