Ein gesundes Abendessen ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Abnehmprogramm. Es sollte nahrhaft, sättigend und kalorienarm sein. Hier sind einige der besten Rezepte für ein gesundes Abendessen, das Ihnen hilft, Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen.
Blumenkohl-Pizza
Zutaten:
- 1 Blumenkohlkopf, gerieben
- 1 Ei
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Tomatensauce
- 1 Tasse gehacktes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Pilze)
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
Zubereitung:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Den geriebenen Blumenkohl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 4 Minuten garen, abkühlen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- Blumenkohl, Ei, 1/2 Tasse Mozzarella, Parmesan, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu einem Pizzaboden formen.
- 15-20 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
- Mit Tomatensauce, gehacktem Gemüse und 1/2 Tasse Mozzarella belegen. Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nährwerte:
- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 16 g
Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
Zubereitung:
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Gemüse mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
- Hähnchen und Gemüse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.
Nährwerte:
- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 10 g
Lachs mit Zitronen-Dill-Quinoa
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 1 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 1 TL getrockneter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 1/2 Tasse gehackte Kirschtomaten
- 1/4 Tasse gehackter frischer Dill
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, getrocknetem Dill, Salz und Pfeffer würzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 15-20 Minuten backen.
- Quinoa in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
- Quinoa mit Gurke, Kirschtomaten und frischem Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gebackenen Lachs auf der Quinoa-Mischung servieren.
Nährwerte:
- Kalorien: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 35 g
Süßkartoffel-Bowl mit Avocado und schwarzen Bohnen
Zutaten:
- 1 große Süßkartoffel, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1/2 Tasse Mais
- Saft einer Limette
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Backblech verteilen. 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind.
- Avocado, schwarze Bohnen, Mais, Limettensaft und Koriander in einer großen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Süßkartoffelwürfel hinzufügen und vorsichtig mischen.
Nährwerte:
- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 40 g
Diese Rezepte sind nicht nur gesund und kalorienarm, sondern auch äußerst schmackhaft und einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für ein Abendessen, das Ihnen hilft, Ihre Abnehmziele zu erreichen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie ein köstliches, gesundes Abendessen!